“秘制叉烧”
食材明细
- 其他 口味
- 其他 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
秘制叉烧的做法步骤
-
1肉清洗干净，三层肉切成断，不要太大，蒜头切片，放点点油和盐，2调羹叉烧酱，盖好放冰箱24小时。（因为我白天要上班，我都是下班回来腌好，第二天晚上回来烤）第二天下班回来用锡箔纸包好烤盆，将肉摆放好。 -
2我用的是李锦记的叉烧酱 -
3烤箱预热5分钟，把肉放进去烤15分钟，拿出来翻一下，然后再烤10分钟，再翻一下，连续几次，看汁收得差不多的时候，在图一层叉烧酱，烤10分钟，翻过来涂另外一边，连续2.3次，再涂最后一次。 -
4出炉先晾一下，以免太烫 -
5切不切随自己意，我一般都是不切的，因为我切的一段段的时候不是很大 -
6我留了一点第二天带去公司中午吃 -
7注：用锡箔纸包盆子的时候要小心点，不然破了的话，烤好后洗盆子很麻烦（盆子是烤箱自带的）
小窍门
注意拿烤盆的时候要带手套或用毛巾来拿，会比较烫
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
私房菜
- 洋葱炒鱿鱼
- 脆皮鸡肉卷
- 外酥里嫩---手撕饼
- 腊肉炒菜心
- 黑椒鸡丁什锦披萨（包括面饼、披萨酱超详细的图文制作过程）
- 蔓越莓麦芬蛋糕
- 酸甜爽脆-----萝卜泡菜
- 无盐无糖面包
- 椒盐中翅
- 双色发糕
- 陈皮红豆沙
- 手撕包菜
- 新春菜（财）之：财源滚滚，金玉满堂
- 翠竹报春晖
- 香葱芝士火腿饼干
- 虾皮炒西葫芦
- 猪肝炒黄豆芽
- 酸奶蛋糕
- 新春菜（财）之四季发财，春暖花开
- 苹果煎饼
- 日式芝士蛋糕
- 英式苹果蛋糕
- 蜂蜜柚子茶酱
- 【芝麻薄脆饼】--- 来自烘焙店的配方
- 自制沙拉酱
- 攀什么附什么的成语
- 攀今什么什么的成语
- 攀今吊古
- 攀今掉古
- 攀今揽古
- 攀今比昔
- 攀今览古
- 攀援什么什么的成语
- 攀援桂枝
- 攀炎什么什么的成语
- 攀炎附热
- 攀花什么什么的成语
- 攀花折柳
- 攀花问柳
- 攀葛什么什么的成语
- 齐天乐 为王种㮙题美人画幅（清末民国初·易顺鼎）
- 齐天乐 乙丑九日，庸庵招集江楼（清末民国初·朱祖谋）
- 齐天乐 乙亥燕山中秋，忆故里林家同竹韵看（清末民国初·何振岱）
- 齐天乐 九日次梦芙韵（当代·王蛰堪）
- 齐天乐 九日登高（近现代末当代初·金启孮）
- 齐天乐九首（清·项鸿祚）
- 齐天乐 乾龙洞和香宋（近现代·邓潜）
- 齐天乐 乾龙洞（清末近现代初·赵熙）
- 齐天乐 二十九年三月于役老河口，李德邻将（近现代·卢前）
- 齐天乐二首（清·王时翔）
- 齐天乐 于山谒戚公祠（近现代·卢前）
- 齐天乐 人日竹仙招饮六缘馆，为消寒第九集（清末民国初·程颂万）
- 齐天乐 今宵酒醒图，和频伽韵（清末近现代初·赵熙）
- 齐天乐 令狐佥迁新廨（宋·赋梅）
- 齐天乐 仲路尚书出视成哲亲王手批文选，辄（清末民国初·冒广生）
- 越南语(附光盘中越英对照)/生活用语必备
- 意大利语(附光盘中意英对照)/生活用语必备
- 荷兰语(附光盘中荷英对照)/生活用语必备
- 组织应对RoHS指令实际操作范例
- 蔚县古堡
- 认证认可对国民经济和社会发展的作用案例荟萃/认证认可对国民经济和社会发展的贡献研究系列/认证认可关键技术研究与示范成果系列丛书
- UG NX5中文版数控加工案例导航视频教程(附光盘CAD\CAM\CAE轻松上手系列教程)
- 教育就是培养习惯--养成教育的方法与内容(上)
- 注册质量审核员HACCP手册/质量经典译丛
- 美国故事中国启示(新环境下的企业竞争力)
- 爱伦·坡短篇小说精选(中外名著榜中榜第8辑)/六角丛书
- 心内科临床常见疑难问题及对策/临床常见疑难问题及对策丛书
- 肉制品生产企业建立和实施食品安全管理体系指南/最新国际标准ISO22000:2005食品安全管理体系建立和实施丛书
- 教育就是培养习惯--学习习惯与学习个性的养成(下)
- 博客式中文版Photoshop CS3基础应用完全攻略(附光盘全彩印刷)