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诗文 猪肉韭菜煎饺
释义
猪肉韭菜煎饺的做法

食材明细

主料
  • 面粉 适量
  • 韭菜 适量
  • 瘦肉 适量
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 酱油 适量
  • 咸鲜 口味
  • 煎 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

猪肉韭菜煎饺的做法步骤

  • 猪肉韭菜煎饺的做法步骤:1
    1
    备好食材(面粉忘拍了).
  • 猪肉韭菜煎饺的做法步骤:2
    2
    剁好瘦肉,并加盐,油,酒,酱油腌制.韭菜清洗干净后晾干.
  • 猪肉韭菜煎饺的做法步骤:3
    3
    倒适量面粉,加进盐,放水龙头底下开小水,用筷子不停打散.
  • 猪肉韭菜煎饺的做法步骤:4
    4
    揉成软硬适中的面团.再盖湿布醒半小时.
  • 猪肉韭菜煎饺的做法步骤:5
    5
    擀成饺子皮.
  • 猪肉韭菜煎饺的做法步骤:6
    6
    把晾干的韭菜切碎加进肉里拌匀.
  • 猪肉韭菜煎饺的做法步骤:7
    7
    拿一张饺子皮,装上一勺馅,包成自己喜欢的形状.
  • 猪肉韭菜煎饺的做法步骤:8
    8
    锅底放小许油,把包好的饺子一个个摆上.
  • 猪肉韭菜煎饺的做法步骤:9
    9
    煎至底部稍为有小许焦黄时,倒上一碗生粉芡.再盖上盖焖至水干.
  • 猪肉韭菜煎饺的做法步骤:10
    10
    最后撒上葱花和芝麻即可.
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 主食   家常菜   饺子  
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更新时间:2025/3/10 11:26:36