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诗文
猪肉韭菜煎饺
释义
食材明细
主料
面粉
适量
韭菜
适量
瘦肉
适量
辅料
盐
适量
油
适量
酒
适量
酱油
适量
咸鲜 口味
煎 工艺
一小时 耗时
简单 难度
猪肉韭菜煎饺的做法步骤
1
备好食材(面粉忘拍了).
2
剁好瘦肉,并加盐,油,酒,酱油腌制.韭菜清洗干净后晾干.
3
倒适量面粉,加进盐,放水龙头底下开小水,用筷子不停打散.
4
揉成软硬适中的面团.再盖湿布醒半小时.
5
擀成饺子皮.
6
把晾干的韭菜切碎加进肉里拌匀.
7
拿一张饺子皮,装上一勺馅,包成自己喜欢的形状.
8
锅底放小许油,把包好的饺子一个个摆上.
9
煎至底部稍为有小许焦黄时,倒上一碗生粉芡.再盖上盖焖至水干.
10
最后撒上葱花和芝麻即可.
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 主食 家常菜 饺子
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更新时间:2025/6/2 12:30:16