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诗文 家常烧豆腐
释义
家常烧豆腐的做法

食材明细

主料
  • 豆腐 200克
辅料
  • 五花肉 少许
  • 红椒 一个
  • 线椒 两个
  • 木耳 少许
  • 生抽 一勺
  • 蚝油 一勺
  • 郫县豆瓣酱 一勺
  • 淀粉 一勺
  • 盐 适量
  • 鸡精 少许
  • 其他 口味
  • 其他 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

家常烧豆腐的做法步骤

  • 家常烧豆腐的做法步骤：1
    1
    红椒切小块，豆腐切三角形薄片，五花肉切片，木耳撕成小朵。
  • 家常烧豆腐的做法步骤：2
    2
    碗中放一勺干淀粉，一勺生抽，一勺蚝油，少许鸡精，适量盐，葱姜切末。
  • 家常烧豆腐的做法步骤：3
    3
    淀粉碗中放半碗水调匀备用。
  • 家常烧豆腐的做法步骤：4
    4
    锅中放油，煎豆腐。
  • 家常烧豆腐的做法步骤：5
    5
    把豆腐煎至两面金黄后，盛出备用。
  • 家常烧豆腐的做法步骤：6
    6
    锅中再次放少许油，煸炒肉片。
  • 家常烧豆腐的做法步骤：7
    7
    肉片变白后放葱姜爆香。
  • 家常烧豆腐的做法步骤：8
    8
    放一勺郫县豆瓣酱。
  • 家常烧豆腐的做法步骤：9
    9
    炒出红油。
  • 家常烧豆腐的做法步骤：10
    10
    放线椒红椒和木耳翻炒。
  • 家常烧豆腐的做法步骤：11
    11
    翻炒均匀后放豆腐片。
  • 家常烧豆腐的做法步骤：12
    12
    翻炒两分钟后倒入调好的淀粉汁。
  • 家常烧豆腐的做法步骤：13
    13
    大火烧开收汁。
  • 家常烧豆腐的做法步骤：14
    14
    开吃啦。
使用的厨具：其他
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/5/20 13:35:29