食材明细
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- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
炒米粉的做法步骤
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1包菜撕片下来洗干净切丝，胡萝卜去皮搓丝。 -
2一小把绿豆芽洗干净备用。 -
3米粉提前泡软，如果没有那么多时间，就用热水来泡，但是要注意泡的时间。 -
4锅里热油把配菜炒软。 -
5把豆芽放入炒软。 -
6加入一勺蚝油和少许的盐，先把配菜加一些盐，后面米粉再加一点，这样配菜有味道，米粉也有味道。 -
7加入泡好的米粉，然后加入少许的盐，油，生抽，蚝油，鸡粉然后不停的翻炒，速度要快，姿势要帅。 -
8然后试一下味道，合适就可以起锅了，如果米粉太硬可以用手撒一点点水炒软。 -
9也可以加个鸡蛋一起炒或加辣，炒米粉一定要快速翻炒。
使用的厨具：炒锅
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