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诗文 可乐鸡翅
释义
可乐鸡翅的做法
“可乐鸡翅的做法多种多样，各家有各家的做法，但是都很简单。它味道鲜美，色泽艳丽，口感嫩滑，更散发着可乐的特殊香气。不知俘获了多少男女老幼啊！”

食材明细

主料
  • 鸡翅中 500克
辅料
  • 可乐 一瓶
配料
  • 八角 适量
  • 葱 适量
  • 料酒 适量
  • 姜 适量
  • 其他 口味
  • 炖 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

可乐鸡翅的做法步骤

  • 可乐鸡翅的做法步骤：1
    1
    准备材料。
  • 可乐鸡翅的做法步骤：2
    2
    将鸡翅择洗干净，用牙签在鸡翅肉厚的地方扎孔，孔越多越好，方便入味。
  • 可乐鸡翅的做法步骤：3
    3
    将鸡翅放入葱姜水中煮沸捞出，沥干水份。
  • 可乐鸡翅的做法步骤：4
    4
    锅内放少许油烧热，放入鸡翅，煎至两面泛黄。
  • 可乐鸡翅的做法步骤：5
    5
    倒入可乐没过鸡翅，想要汤多一点，就稍加一点水。
  • 可乐鸡翅的做法步骤：6
    6
    加入葱段、姜片、八角、老抽，大火烧开后转小火。
  • 可乐鸡翅的做法步骤：7
    7
    炖至汤汁浓稠即可。

小窍门

1、可乐鸡翅以甜味为主，做的过程中就不要再放盐了。
2、煎鸡翅的过程中鸡翅本身会渗出很多油，所以煎之前要少放油，以免太油腻。
3、放老抽做出来的鸡翅，颜色更漂亮。
使用的厨具：炒锅
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更新时间：2025/12/10 1:30:08