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诗文
红豆沙艾草糯米饼
释义
“香糯好吃的饼饼。”
食材明细
主料
艾草
适量
糯米粉
适量
澄粉
少许
粘米粉
少许
红豆沙
适量
辅料
小苏打
少许
调料
油
适量
甜香 口味
煎 工艺
半小时 耗时
普通 难度
红豆沙艾草糯米饼的做法步骤
1
新鲜艾草清洗干净。
2
放入电煮锅里烫熟。
3
加少许小苏打,让颜色更翠绿。
4
捞出来过凉水,再放放入搅拌机里加适量的开水打成汁。
5
然后将艾草汁和糯米粉,澄粉,粘米粉搅拌均匀(粉的比例5:1:1)。
6
揉成较软的面团。
7
准备红豆沙。
8
取适量的面团,包入红豆沙,捏紧团圆,压成饼饼。
9
依次做好后,热锅放油,放入饼饼小火慢煎。
10
煎至两面都起泡,多翻面几次让饼饼熟透,外焦里糯。
11
煎好的饼饼外脆脆的香香的很好吃。
12
成品图。
13
成品图。
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 小吃 饼 春季食谱
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更新时间:2025/12/22 21:16:58