正宗啤酒香菇焖鸭掌的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

1
鸭掌提前解冻洗净备用。
2
香菇提前泡发好备用
3
热锅冷油，油热后转小火，放入糖、香叶、桂皮、八角、山奈、花椒、辣椒、姜、蒜、葱炒香
4
然后放入泡发好的香菇快速翻炒
5
放入洗净的鸭掌翻炒匀后放入生抽、老抽翻炒，炒匀后注入一瓶啤酒，要没过食材，如果做得多，一瓶啤酒不够的话就用泡发香菇的水加在里面。转大火煮开后滴两滴醋。
6
转中火焖大概四十分钟后转大火收汁，视情况添加盐调味。有些酱油会很咸的，如果不是很咸的酱油的话就需要加盐。起锅装盘撒上葱花即可。

诗文	啤酒香菇焖鸭掌
释义	食材明细主料鸭掌适量辅料香菇适量配料盐适量姜适量葱适量蒜适量香叶适量八角适量桂皮适量山奈适量花椒粒适量干辣椒适量生抽适量老抽适量醋适量糖适量微辣口味焖工艺数小时耗时普通难度啤酒香菇焖鸭掌的做法步骤 1 鸭掌提前解冻洗净备用。 2 香菇提前泡发好备用 3 热锅冷油，油热后转小火，放入糖、香叶、桂皮、八角、山奈、花椒、辣椒、姜、蒜、葱炒香 4 然后放入泡发好的香菇快速翻炒 5 放入洗净的鸭掌翻炒匀后放入生抽、老抽翻炒，炒匀后注入一瓶啤酒，要没过食材，如果做得多，一瓶啤酒不够的话就用泡发香菇的水加在里面。转大火煮开后滴两滴醋。 6 转中火焖大概四十分钟后转大火收汁，视情况添加盐调味。有些酱油会很咸的，如果不是很咸的酱油的话就需要加盐。起锅装盘撒上葱花即可。使用的厨具：炒锅所属分类：热菜老人川菜朋友聚餐夏季食谱满汉全席午餐
随便看	煎豆腐烩白菜紫薯亚麻籽软欧酸梅汤养胃大麦稀粥香辣小龙虾香辣螺丝盏叶子饼青椒炒鸡蛋蒸鸡蛋糕土豆胖脚丫面包早点——烧饼夹香煎鸡胸鸡胸吐司披萨奥利奥奶油盒子蛋糕木鱼花煎饼酱爆鱿鱼西屋特约之牛奶布丁欧式淡菜杨梅汁活力早餐五彩荞面卷饼香煎银鳕鱼糯米枣清蒸鲳鱼蔬菜虾饼软麻花虾泥丝瓜盅

食材明细

啤酒香菇焖鸭掌的做法步骤