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诗文
小兔包子
释义
“这种可爱的包子可以和小朋友一起做,是一段很美好好的亲子时光哦!”
食材明细
主料
面粉
350克
豆沙馅
100克
酵母
5克
南瓜泥
适量
甜味 口味
蒸 工艺
数小时 耗时
普通 难度
小兔包子的做法步骤
1
面粉300加入4酵母混合,加入160克左右的温水调和成面团,揉光揉匀,放入汤碗中,裹上保鲜膜在25℃左右的室温下发酵1小时。
2
面粉50克加少量的南瓜泥和酵母揉成面团待用。
3
将发酵好的面团排气再次揉匀,搓条下剂子。
4
将小块面团揉匀压扁,包入豆沙馅。
5
把包好的面团先搓成椭圆形,再把一边搓细压扁。
6
用小刀从中间一分为二,这样就形成了兔子的两只耳朵。
7
在两只耳朵上再压一道纹路。
8
把耳朵向上翻起,捏一下整形,用剪刀剪出小尾巴。
9
用南瓜泥面团和黑芝麻做小兔的眼睛。
10
南瓜面团搓几只胡萝卜。
11
做好的小兔醒发一会儿和胡萝卜一起入蒸笼蒸熟。
12
蒸好的小白兔包子,小朋友会很喜欢。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食 面食 家常菜
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更新时间:2025/3/19 7:00:44