食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
糯米红枣糕的做法步骤
-
1糯米提前泡一晚上，红枣洗净，稍微泡一会。 -
2将糯米包上保鲜膜，放入锅中蒸15分钟，同时将红枣一起蒸了。 -
3在糯米中倒入开水，边倒边搅拌，直到糯米变得湿润，黏稠，再放入锅中蒸15分钟。 -
4取出后将糯米揉均匀。 -
5勺子沾水，将三分之一的糯米挤压铺平与饭盒底部。 -
6排上一层红枣，红枣与红枣之间稍稍留一些空。 -
7再铺上一层糯米，一层红枣，一层糯米，压实。 -
8放凉后倒扣出，刀沾水切成小块即可。
使用的厨具：蒸锅
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