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诗文	咕咾肉
释义	“最爱” 食材明细 主料 五花肉 500g 辅料 番茄酱 适量 盐 适量 蛋清 适量 糖 适量 醋 适量 酸甜 口味 炸 工艺 一小时 耗时 普通 难度 咕咾肉的做法步骤 1 买瘦的五花肉，洗干净，放冰箱冷冻，为了方便切片。 2 切薄片，少撒点盐 3 打一个蛋清混匀 4 把两块肉交叉放，捏起来成团，沾满蛋清，撒上淀粉。 5 小火烧油，油要多，把肉放进去炸熟。漂上来为准，多炸会。 6 捞出肉，开大火，油烧热，把肉放进去30秒左右，炸浅黄。立刻捞上来。时间一长就硬了。 7 番茄酱要买亨氏的。大润发有。锅洗净，放一点点油，小半瓶番茄酱，放点水，放一勺糖，放醋。烧起泡沫为准 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜
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家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。