“土豆一直是我心中百搭食材的TOP1！不管是煎炸还是炖煮等方式都能随时散发它独有的魅力！五花肉和土豆的搭配，给予干锅的烹饪方式，一句话就是–太下饭啦！”
食材明细
- 麻辣 口味
- 炒 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
干锅五花土豆片的做法步骤
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1锅中加水，放入五花肉，加一勺料酒，中火把肉煮至变色捞出备用。 -
2煮好的五花肉切片备用，另外再准备适量蒜末和姜片、葱段备用。
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3将土豆去皮切片，煮至用筷子可以戳破即可，放着备用。
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4平底锅中放入适量油，将土豆片煎至两面焦黄即可。
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5锅中放油，开中火，放蒜末和姜片炒香，下五花肉片翻炒约3-4分钟。
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6加入一勺豆瓣酱，一小块火锅底料。
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7把底料炒化，翻炒均匀。
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8加入土豆片翻炒均匀之后，加入葱段和小米辣翻炒。
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9中火翻炒约2-3分钟即可出锅。
使用的厨具：不粘锅、煮锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜