食材明细
- 微辣 口味
- 其他 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
泡椒凤爪的做法步骤
-
1准备鸡爪，放冷水里浸泡4个小时去除血水。 -
2切成三块。 -
3半成品。 -
4入冷水锅放入料酒，姜片烧开，去除血污再煮10分钟左右至鸡爪熟透。 -
5捞出入冷水冲洗迅速降温，洗净捞起沥干水分。 -
6准备泡椒，放入盐，柠檬切片。 -
7将鸡爪和泡椒，柠檬片一起放入大碗，再加入冰开水或者冰矿泉水没住食材，搅拌均匀，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏10个小时即可。 -
8成品 -
9成品 -
10成品 -
11成品 -
12成品 -
13成品 -
14成品
使用的厨具：煮锅
所属分类：
凉菜
小菜
家常菜
午餐
晚餐
- 春卷
- 香辣茄条
- 黄鳝牛肚什锦锅
- 南瓜小米粥
- 萝卜骨头汤
- 菠萝包
- 鱼香茄子
- 五花肉片家常豆腐
- 南瓜米糕
- 蒜香芦笋北极虾
- 麻椒鸡腿
- 番薯糯米球
- 腐竹烧排骨
- 自配方蒸春饼
- 红烧大虾
- 蒸酥肉
- 炒面条
- 排骨鸡肉山药汤
- 南瓜芝麻球
- 虾仁香葱豆腐
- 奥尔良烤鸡腿堡
- 泡椒凤爪
- 葡萄干米糕
- 椰香咖啡
- 春饼
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