网站首页
词典首页
请输入您要查询的菜谱:
诗文
抹茶戚风蛋糕
释义
食材明细
主料
低筋面粉
75g
牛奶
40g
玉米油
40g
鸡蛋
5个
辅料
砂糖
60g
抹茶粉
10克
调料
白醋
适量
原味 口味
烤 工艺
一小时 耗时
简单 难度
抹茶戚风蛋糕的做法步骤
1
蛋白蛋黄分离至无油无水的盆中。
2
蛋黄加入玉米油和牛奶。
3
搅拌均匀至乳化。
4
筛入低筋面粉和抹茶粉。
5
一字型来回翻拌均匀至无干粉。
6
蛋清加入砂糖。
7
打发至打蛋器提起呈简直的小尖角。
8
取三分之一蛋白霜到面糊中,以从上到下的翻拌手法翻拌均匀。
9
继续加入三分之一蛋白霜,翻拌均匀。
10
蛋糕糊倒入剩下的蛋白霜,继续翻拌均匀。
11
面糊倒入模具中,轻震几下震出气泡。
12
烤箱上下火160度提前预热,烤40~45分钟。
13
出炉后轻震一下后倒扣晾凉,完全晾凉后再脱模。
14
成品。
15
成品。
16
成品。
17
成品。
使用的厨具:烤箱
所属分类: 烘焙
随便看
宅家生存指南,我也会做苦荞手擀面啦!
香煎豆腐
油酥小鲫鱼
烤箱烧烤
炸南瓜饼
喜茶同款|橙香草莓果茶
白糖发糕
孜然羊排
香椿蒸鸡蛋
蒜香丝瓜炒木耳
香煎秋刀鱼
腐乳汁浇四季豆
荠菜丸子菌菇汤
饺子
鹌鹑蛋红焖肉
蔬菜鸡蛋饼
酱爆鸡丁
土豆烧鸡焖刀削面
秋葵绣球
孜然羊排
油炸花菜
葱香孜然金针菇
花色寿司
红酒焖鸡块
乱炖面
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/6/2 9:01:41