食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
海带鸡汤的做法步骤
-
1白条鸡洗净，鸡腿和膀子分割下来，用开水把鸡焯一下，把沫洗净，重新加一锅水，放葱、姜炖鸡。用普通汤锅炖40分钟，要是用高压锅炖20分钟后自然放气； -
2海带泡开； -
3鸡炖好，油太多可以撇出来一些； -
4大腿肉，胸脯肉撕成小条，放入鸡汤里； -
5海带撕成小片，放入鸡汤里； -
6放蒜末； -
7放自制酱油1汤勺，放适量盐，继续炖至少20分钟，要让海带炖得足够软； -
8做得了…
使用的厨具：高压锅、汤锅
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