“蚕豆上市了，如果买到了比较老的蚕豆炒吃口感欠佳，这里教你做一道操作简单且十分下饭的咸菜豆瓣酥。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
咸菜豆瓣酥的做法步骤
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1老蚕豆去皮剥出豆瓣加水煮酥烂备用。 -
2雪菜洗净切碎。
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3起油锅先煸炒香雪菜。
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4加入豆瓣，加水没过豆瓣。
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5加盖煮3~4分钟。
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6因为雪菜是咸的，尝一下根据你的口味加或不加盐，加鸡精调味。
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7翻炒均匀后出锅。
使用的厨具：炒锅
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