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诗文
五花肉春笋酸菜煲
释义
“酸爽,咸香,很美味的一煲。”
食材明细
主料
五花肉
适量
酸菜
适量
春笋
适量
辅料
蒜头
少许
姜
少许
葱段
少许
调料
酱油
少许
糖
少许
咸香 口味
焖 工艺
半小时 耗时
普通 难度
五花肉春笋酸菜煲的做法步骤
1
准备:五花肉,春笋,酸菜。
2
五花肉切片,切点姜,蒜。
3
热锅先把五花肉下锅煎出油脂缴发出香味。
4
煎至有点焦黄,放入姜蒜炒香。
5
然后放酱油,糖翻炒一下下让五花肉上色。
6
炒至如图所示差不多,先关火。
7
取一个砂锅,先放入春笋,再放酸菜。
8
最后将炒过的五花肉放于最上面,加小半碗开水。
9
盖上盖子大火烧开,转中小火焖煮十分钟左右。
10
这是煮了十分钟的样子还有少许水,调大火收下汁。
11
最后放入葱段即可关火。
12
成品图。
13
成品图。
使用的厨具:砂锅
所属分类: 热菜 家常菜 下饭菜 午餐 晚餐
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更新时间:2025/12/22 8:42:42