“今天的庆祝”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
客家咸汤圆的做法步骤
-
1炒蒜末红葱头末倒入锅里，再加入猪油和芝麻油炒匀，然后放入蒜末。（蒜末不能先放，否则会炸焦变苦），炒的过程中注意观察，要炒出香味但又不能使其焦掉。 -
2静置将炒好的红葱头末和蒜末倒入水晶碗中静置备用，油的余热还会继续加热蒜末。
-
3煮汤圆水烧开后，将汤圆放到水锅里煮熟。（如何让汤圆避免沾到锅底，想看本文下方小技巧?）
-
4切虾米和香菇虾米和香菇泡完水后，将香菇切丝，虾米切丁。
-
5炒虾米和香菇香菇和虾米放入炒锅中，加入芝麻油炒匀。泡过香菇和虾米的水，也分别倒入锅中，再加一点酱油。
-
6做汤往步骤5的锅里倒水，煨汤。
-
7加汤圆水锅里的汤圆全部蓬起来并浮在水面上，表示已经煮好，捞出倒入香菇虾米汤里。
-
8加瘦肉往汤里加入瘦肉丝。
-
9加蔬菜茼蒿菜和韭菜切好后倒入汤锅里，一起煮。
-
10出锅将全部煮好的食材倒入碗里，这时就可以享用热气腾腾的客家咸汤圆了。
-
11美味出锅了
-
12正面看
小窍门
?怎样避免汤圆在煮的过程中沾到锅底？
水煮开之后
用勺顺时针或逆时针搅拌水锅里的水
使其形成小漩涡
然后倒入汤圆
水煮开之后
用勺顺时针或逆时针搅拌水锅里的水
使其形成小漩涡
然后倒入汤圆
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
小吃
老人
元宵节
宴客菜
- 花生牛肉辣椒碎
- 用锅就可以烤面包
- 牛奶粥
- 蒸蛋
- 芝麻酥饼干
- 寸枣
- 只需二分钟准备的早餐鸡蛋饼
- 红炒鸡
- 春天的味道——野菜鲜肉馄饨
- 鸡蛋三明治
- 洋葱炒鸡肉
- 番茄牛尾
- 肉末萝卜丸子
- 桔皮糖
- 孜然烤肉串
- 【糯米烧麦】
- 健康版水煮鱼
- 老式面包
- 五彩寿司
- 荠菜馄饨--春天的印证
- 面包机版的蜂蜜吐司
- 海陆双拼披萨 第一弹
- 【减肥食谱】清炒玉米粒
- 香菇炖鸡
- 香辣炒年糕
- solitary confinement
- sol levinson obituary
- solmization def
- solmization marriage
- solmization song
- solmization synonym
- solmization system
- So lo
- solo album
- solo artist
- solo career
- solo leveling
- solo lyrics
- solo meme
- solomon and sheba
- 诗一首（宋·华镇）
- 诗一首（宋·卢革）
- 诗一首（宋·史温）
- 诗一首（宋·叶衡）
- 诗一首（宋·吕希纯）
- 诗一首（宋·吕祖俭）
- 诗一首（宋·吴则礼）
- 诗一首（宋·员安舆）
- 诗一首（宋·周焘）
- 诗一首（宋·姚中）
- 诗一首（宋·孙仅）
- 诗一首（宋·孙何）
- 诗一首（宋·宋泰发）
- 诗一首（宋·崇宁名贤）
- 诗一首（宋·康与之）
- 图解柔性材料与柔性器件/名师讲科技前沿系列
- 当我们谈论安妮·弗兰克时我们谈论什么/短经典精选
- 吃辣(辣椒的中国史)(精)
- 濒死之眼
- 农业农村清洁流域--理论与实践
- 剧本写作训练
- 二十四节气好味道(品秋)
- 世界图案博物馆(精)
- 山水画泼墨泼彩画法/中国画名家画法解读
- 征服与文化(一部世界史)
- 中国历代政治得失
- 牵引杆挂车转盘(JT\T651-2022代替JT\T651-2006)/中华人民共和国交通运输行业标准
- 片上多核可重构系统可靠性及其行为特性研究/计算机类系列专著
- 台架式集装箱运输卷钢类货物技术规范(JT\T1476-2023)/中华人民共和国交通运输行业标准
- 行稳致远(中国新富人群的财富健康之道)