食材明细
- 酸咸 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
酸菜虾仁包的做法步骤
-
1和面：500g面粉倒入盆中。 -
2放入4g酵母。
-
3250g红糖水分多次倒入盆中，边倒边用筷子搅拌成絮状。
-
4用手揉成光滑的面团，盖上盖子让面团饧发。
-
5酸菜清洗干净切碎。
-
6虾仁去壳去虾线切碎，放入料酒和胡椒粉搅匀。
-
7炒锅烧热下油，放入蒜末炒香。
-
8将酸菜倒入锅中翻炒，炒几分钟后，将虾仁倒入一起炒。
-
9可适当调味，加入适量生抽，柱侯酱等，将炒好的馅儿料盛出备用。
-
10用手戳进面团中不回缩，面就发好了。将面团取出揉搓排气，再次饧发半小时。
-
11将二次饧发好的面团取出，揉成长条，切成大小均匀的剂子。
-
12擀成圆形面片。
-
13取一块面片包入馅儿料，包成喜欢的形状即可。
-
14锅中放蒸格，包好的包子用油纸垫上，盖上锅盖蒸制。
-
15待水烧开，再蒸15-20分钟左右即可关火。
-
16关火后焖几分钟，揭开锅盖，将包子取出。
-
17酸菜虾仁包。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
面食
家常菜
午餐
晚餐
- 炒三宝
- 超级柔软的原味吐司
- 南瓜松饼
- 白菜莲雾甜菜根饮
- 鲜橙汁
- 圣诞老人小蛋糕
- 寒冷季不可或缺的美味【红焖羊排】
- 自制东北泡椒鸡爪
- 鸡肉丸子
- 益气补血——红豆山药圆子羹
- 姜饼屋
- 清炒青菜
- 金枪鱼饭团
- 青菜平菇豆粑
- 孜然鸡脆骨
- 翡翠荞面水饺
- 荷兰豆盖饭
- 尖椒炒藕片
- 韭香肉末酱豆腐
- 经典重芝士蛋糕
- 玉米养颜粥
- 猫咪马卡龙
- 胡萝卜鸡蛋饼
- 双椒牛蛙
- 巧克力饼干屋
- 发短心长
- 发硎什么什么的成语
- 发硎新试
- 发票冲红用英语怎么说
- 发票号用英语怎么说
- 发票号码用英语怎么说
- 发票员用英语怎么说
- 发票核对用英语怎么说
- 发秃什么什么的成语
- 发秃齿豁
- 发科什么什么的成语
- 发科打诨
- 发科打趣
- 发策什么什么的成语
- 发策决科
- 送湛邦炜之任钦州守戎（明·张嗣纲）
- 送湛阳生待试司马门（明·韩日缵）
- 送湛麟二兄之投子见秀岩（宋·释居简）
- 送湫马上始见终南（宋·韩琦）
- 送源中丞充新罗册立使（唐·刘禹锡）
- 送源中丞赴新罗（唐·姚合）
- 送源无竭赴开化（明·守仁）
- 送溧阳友人依茅山玉宸观主（宋·李龏）
- 送溪堂方先生五世孙观归马金（宋末元初·方回）
- 送溪州使君（唐·罗隐）
- 送滁守蔡瞻明提举（宋·苏籀）
- 送滇人周广文校士关内（明·王世贞）
- 送滑州张明府二首（明·林大春）
- 送滑志庸楚府良医（明·倪谦）
- 送滑道人游庐山（宋·苏颂）
- 历史的错位--让-弗朗索瓦·米勒研究/美术学博士文丛
- 夏景山口待渡图/中国历代绘画精粹
- 天津人民美术出版社连环画藏书票(第2辑)(精)
- 天津人民美术出版社连环画藏书票(第1辑)(精)
- 太白山图/中国历代绘画精粹
- 苏轼黄州寒食诗帖/中国历代碑帖精粹
- 传染病护理(全国医药中等职业教育护理类专业十二五规划教材)
- 天才豆学前必备口算心算(共6册)
- 护理心理学(全国医药高职高专护理类专业十二五规划教材)
- 美国辐射环境监测体系及技术
- 高等数学(普通高等教育规划教材)
- 医护化学(全国医药中等职业教育护理类专业十二五规划教材)
- 内科护理学(全国医药中等职业教育护理类专业十二五规划教材)
- 社区护理(全国医药中等职业教育护理类专业十二五规划教材)
- 人体解剖与组织胚胎学(全国医药高职高专护理类专业十二五规划教材)