食材明细
- 酸咸 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
酸菜虾仁包的做法步骤
-
1和面：500g面粉倒入盆中。 -
2放入4g酵母。
-
3250g红糖水分多次倒入盆中，边倒边用筷子搅拌成絮状。
-
4用手揉成光滑的面团，盖上盖子让面团饧发。
-
5酸菜清洗干净切碎。
-
6虾仁去壳去虾线切碎，放入料酒和胡椒粉搅匀。
-
7炒锅烧热下油，放入蒜末炒香。
-
8将酸菜倒入锅中翻炒，炒几分钟后，将虾仁倒入一起炒。
-
9可适当调味，加入适量生抽，柱侯酱等，将炒好的馅儿料盛出备用。
-
10用手戳进面团中不回缩，面就发好了。将面团取出揉搓排气，再次饧发半小时。
-
11将二次饧发好的面团取出，揉成长条，切成大小均匀的剂子。
-
12擀成圆形面片。
-
13取一块面片包入馅儿料，包成喜欢的形状即可。
-
14锅中放蒸格，包好的包子用油纸垫上，盖上锅盖蒸制。
-
15待水烧开，再蒸15-20分钟左右即可关火。
-
16关火后焖几分钟，揭开锅盖，将包子取出。
-
17酸菜虾仁包。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
面食
家常菜
午餐
晚餐
- 尖椒莴笋丝
- 轻乳酪蛋糕
- 舒芙蕾蛋糕
- 番茄鸡丁披萨
- 白贝花蟹粥
- 秋葵虾酱炒鸡蛋
- 苏式鲜肉月饼
- 紫薯月饼
- 【海带仔排汤】--- 三天喝一次的好味汤水
- 茭白炒肉丝
- 【香酥黄金锤】--- 来一个那热乎乎的滋味鸡腿
- 胡萝卜冰皮月饼
- 南瓜玉米鲜肉包
- 抹茶燕麦戚风蛋糕
- 清凉下火绿豆沙
- 转化糖浆
- 香干香菇肉酱馅
- 香干香菇肉酱面
- 会喝汤的女人最美——夏季健康美颜的蛇汤
- 番茄肉片鸡蛋汤
- 秋天里开胃提神酸甜好饮料——陈皮酸梅汤
- 中秋欢聚零食奶香爆米花
- 0失败纯手工面包——奶香小餐包
- 冰皮月饼
- 豪华版香煎土司！
- backwater outfitting
- backwater reptiles
- backwoodsman def
- backwoodsman meaning
- back yards
- bacon fat
- baconian cipher decoder
- baconian code
- baconian dream
- baconian view
- bacon sandwich
- bacterial endocarditis
- bacterial meningitis
- bacterial resistance
- bacterial vaginosis
- 清塘曲（元末明初·杨维桢）
- 清塘（宋·李龏）
- 清处为书记曾鲁卿作（宋·邓深）
- 清夏堂（宋·张镃）
- 清夜作（唐·齐己）
- 清夜偶成（宋·董嗣杲）
- 清夜吟用韵书感（明·庞尚鹏）
- 清夜吟（宋·邵雍）
- 清夜吟（宋·鲁交）
- 清夜吟（明·左国玑）
- 清夜对月（明·邓雅）
- 清夜引（明·李梦阳）
- 清夜忆仙宫子（唐·施肩吾）
- 清夜思（明·周是修）
- 清夜怨（唐·李商隐）
- 宋朝十讲
- 清朝十讲
- 明朝十讲
- 诺贝尔文学奖文集(叶芝诗选)
- 一公升の眼泪
- 诺贝尔文学奖文集(诸神渴了)
- 诺贝尔文学奖文集(人与超人圣女贞德)
- 诺贝尔文学奖文集(奥林匹斯的春天梦中的佳丽-伊玛果卡尔费尔德诗选)
- 门窗构造与安装技术(中等职业学校建筑装饰专业教学用书)
- 诺贝尔文学奖文集(普吕多姆诗选卡尔杜齐诗选吉檀迦利)
- 诺贝尔文学奖文集(无形的来客盲人七公主青鸟)
- 造型设计机械基础(全国高职高专艺术设计类专业规划教材)
- 诺贝尔文学奖文集(人生的意义与价值创造进化论)
- 汽车装饰与改装(高职高专规划教材)
- 诺贝尔文学奖文集(巴比特)