食材明细
- 酸咸 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
酸菜虾仁包的做法步骤
-
1和面：500g面粉倒入盆中。 -
2放入4g酵母。
-
3250g红糖水分多次倒入盆中，边倒边用筷子搅拌成絮状。
-
4用手揉成光滑的面团，盖上盖子让面团饧发。
-
5酸菜清洗干净切碎。
-
6虾仁去壳去虾线切碎，放入料酒和胡椒粉搅匀。
-
7炒锅烧热下油，放入蒜末炒香。
-
8将酸菜倒入锅中翻炒，炒几分钟后，将虾仁倒入一起炒。
-
9可适当调味，加入适量生抽，柱侯酱等，将炒好的馅儿料盛出备用。
-
10用手戳进面团中不回缩，面就发好了。将面团取出揉搓排气，再次饧发半小时。
-
11将二次饧发好的面团取出，揉成长条，切成大小均匀的剂子。
-
12擀成圆形面片。
-
13取一块面片包入馅儿料，包成喜欢的形状即可。
-
14锅中放蒸格，包好的包子用油纸垫上，盖上锅盖蒸制。
-
15待水烧开，再蒸15-20分钟左右即可关火。
-
16关火后焖几分钟，揭开锅盖，将包子取出。
-
17酸菜虾仁包。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
面食
家常菜
午餐
晚餐
- 洋葱奶油汤配黄油面包
- 腊肠黑加仑二米饭
- 韭菜花炒肉丝
- 黄瓜蛋花奶酪面
- 五香炸茄盒
- 鸡丝凉面
- 炖整鸡
- 火山饭
- 馄饨
- 鲜虾鸡蛋羹
- 玉米油小麦胚芽吐司
- 芝士烤鸡腿
- 荞麦馒头
- 香甜芒果汁
- 咖喱粉丝煲
- 冰凉西瓜雪碧饮
- 凉拌红薯凉粉
- 浇汁豆腐
- 苹果猕猴桃奶昔
- 黑芝麻荞麦卷
- 小米红枣粥
- 白菜肉丝
- 米粉紫甘蓝粥
- 芋丸西米露
- 丝瓜鸡蛋汤
- 什么香什么履的成语
- 什么香什么影的成语
- 什么香什么户的成语
- 什么香什么拜的成语
- 什么香什么枕的成语
- 什么香什么气的成语
- 什么香什么烧的成语
- 什么香什么牌的成语
- 什么香什么玉的成语
- 什么香什么瓣的成语
- 什么香什么礼的成语
- 什么香什么祝的成语
- 什么香什么第的成语
- 什么香什么粉的成语
- 什么香什么臭的成语
- 赠罗郎中还京（明·韩雍）
- 赠罗隐（唐·刘赞）
- 赠罗隐（唐·罗衮）
- 赠罗雪崖樵青（宋·文天祥）
- 赠罗颢甫五十又一生日（明末清初·屈大均）
- 赠罢征边将（宋·宋祁）
- 赠置荅师隐山（明·成鹫）
- 赠羊长史寄辽东贺黄门钦（明·陈献章）
- 赠羊长史并序（魏晋·陶潜）
- 赠美中侍者（明·何绛）
- 赠美人别（宋·华岳）
- 赠美人四首（唐·方干）
- 赠美人琴弦（唐·裴夷直）
- 赠美叔掾郎（明·林弼）
- 赠羽人二首（宋·张嵲）
- 助听器验配师(四级国家职业技能等级认定培训教材)
- 胶结砂砾石变形试验规程(T\CHINCOLD003-2021)/团体标准
- 构成基础(纺织服装教育十四五部委级规划教材)
- 胶结砂砾石耐久性试验规程(试行T\CHINCOLD005-2021)/团体标准
- 中国震例(2017)
- 贵州非洲猪瘟防控及影响调查
- 小麦节水高产栽培
- 退役军人普法知识题集/全国八五普法普法知识题集系列
- 语文(6年级)/第三学期寒假衔接
- 华时代大学英语(视听说教程2学生用书华时代大学英语系列教材)
- 小学数学(3下RJ漫画全彩)/教材帮
- 大禹治水(精)/中国神话绘本故事
- 北京大学中国古文献研究中心集刊(第23辑)
- 云间雪鸿(上海市松江区博物馆藏近代尺牍诗札上下)(精)
- 从零学摩托车维修一本通(全彩图解)