食材明细
- 酸咸 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
酸菜虾仁包的做法步骤
-
1和面：500g面粉倒入盆中。 -
2放入4g酵母。
-
3250g红糖水分多次倒入盆中，边倒边用筷子搅拌成絮状。
-
4用手揉成光滑的面团，盖上盖子让面团饧发。
-
5酸菜清洗干净切碎。
-
6虾仁去壳去虾线切碎，放入料酒和胡椒粉搅匀。
-
7炒锅烧热下油，放入蒜末炒香。
-
8将酸菜倒入锅中翻炒，炒几分钟后，将虾仁倒入一起炒。
-
9可适当调味，加入适量生抽，柱侯酱等，将炒好的馅儿料盛出备用。
-
10用手戳进面团中不回缩，面就发好了。将面团取出揉搓排气，再次饧发半小时。
-
11将二次饧发好的面团取出，揉成长条，切成大小均匀的剂子。
-
12擀成圆形面片。
-
13取一块面片包入馅儿料，包成喜欢的形状即可。
-
14锅中放蒸格，包好的包子用油纸垫上，盖上锅盖蒸制。
-
15待水烧开，再蒸15-20分钟左右即可关火。
-
16关火后焖几分钟，揭开锅盖，将包子取出。
-
17酸菜虾仁包。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
面食
家常菜
午餐
晚餐
- 拌凉皮粉
- 金鼓鱼清蒸大法
- 家常炖油豆角
- 蛋挞
- 香葱花卷
- 奥尔良烤乳鸽
- 清蒸龙利鱼
- 冰沙西红柿
- 煎西葫芦饼
- 红烧冬瓜
- 蟹味菇炒油菜
- 凉拌三丝
- 北极虾娃娃菜粉丝煲
- 香菇肉片青菜粥
- 一点红蛋汤
- 洋葱爆炒牛百叶#食物边角料做大餐#
- 三杯鸡#肉菜#
- 泡椒鸡胗#食物边角料做大餐#
- 蒸开胃菇
- 蒜蓉豆酱炒芥蓝
- 速溜双瓜
- 五彩炒饭
- 网红珍珠脏脏奶茶
- 西兰花炒肉皮
- 韭菜鸡蛋馅饼
- busked define
- busked meaning
- buskin boots
- buskined definition
- busk it
- bus network
- bus pass
- bus ride
- bussed duct
- bussed kissed
- bus shelter
- bus song
- bus station
- bus stop
- bust a gut
- 信笔二首（宋·陆游）
- 信笔再和二首（宋·辛弃疾）
- 信笔四首（当代·卢青山）
- 信笔戒子种花木（宋·许及之）
- 信笔次潘一水韵（元·李孝光）
- 信笔示诸弟侄子孙（宋·赵抃）
- 信笔（元·耶律铸）
- 信笔（元·许有壬）
- 信笔（唐·韩偓）
- 信笔（唐·韩偓）
- 信笔（宋·方蒙仲）
- 信笔（宋·王令）
- 信笔（宋·范成大）
- 信缘（宋·林希逸）
- 信美亭二首（宋·张嵲）
- 心理学专业综合复习指南(应用心理硕士MAP考试辅导用书)
- 煤矿区煤层气产业化开发战略研究
- 涉外钻井实务手册
- 绿色低碳手册
- 油气集输设备技术问答/油田设备技术问答丛书
- 考研英语新题型名师点睛(英语1\2通用)
- 中东海湾国家油气资源及投资环境分析
- 里海周边国家油气资源及投资环境分析
- 焊接接头无损检测
- 金融学综合习题精编(第3版金融硕士MF考试辅导用书)
- 金融学综合复习指南(第3版金融硕士MF考试辅导用书)
- 教育综合大纲解析(第2版教育硕士考试辅导用书)
- 地球上的王家庄/最佳中国新文学少年读本
- 营销认知(营销类技工院校一体化地方特色教材)
- 单片机应用技术(面向十二五高职高专规划教材)