食材明细
- 酸咸 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
酸菜虾仁包的做法步骤
-
1和面：500g面粉倒入盆中。 -
2放入4g酵母。
-
3250g红糖水分多次倒入盆中，边倒边用筷子搅拌成絮状。
-
4用手揉成光滑的面团，盖上盖子让面团饧发。
-
5酸菜清洗干净切碎。
-
6虾仁去壳去虾线切碎，放入料酒和胡椒粉搅匀。
-
7炒锅烧热下油，放入蒜末炒香。
-
8将酸菜倒入锅中翻炒，炒几分钟后，将虾仁倒入一起炒。
-
9可适当调味，加入适量生抽，柱侯酱等，将炒好的馅儿料盛出备用。
-
10用手戳进面团中不回缩，面就发好了。将面团取出揉搓排气，再次饧发半小时。
-
11将二次饧发好的面团取出，揉成长条，切成大小均匀的剂子。
-
12擀成圆形面片。
-
13取一块面片包入馅儿料，包成喜欢的形状即可。
-
14锅中放蒸格，包好的包子用油纸垫上，盖上锅盖蒸制。
-
15待水烧开，再蒸15-20分钟左右即可关火。
-
16关火后焖几分钟，揭开锅盖，将包子取出。
-
17酸菜虾仁包。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
面食
家常菜
午餐
晚餐
- 鱼腥草瘦肉粥
- 简单的卷蛋糕
- 凉拌菠菜
- 香椿蛋角瘦肉汤
- 鸡蛋炒芦笋
- 素炒尖椒白萝卜
- 包心肉丸炒莴笋
- 手工芋圆
- 酸奶鸡蛋卷
- 大闸蟹炒土豆
- 西葫芦炒猪肝
- 什锦羹汤
- 西红柿青椒盖浇面
- 爆炒油菜芯
- 莴笋炒肉丝
- 小米糯米原味粥
- 千张卷烧青菜
- 鸡蛋煎饼
- 肉丝炒胡萝卜面条
- 自制无添加草莓酱
- 接骨木花果茶
- 榆钱西红柿汤
- 纯的?接骨木花果茶
- 抹茶芋泥蛋糕卷
- 香菇虾米豆腐煲
- 物什么什么为的成语
- 物什么什么主的成语
- 物什么什么亡的成语
- 物什么什么交的成语
- 物什么什么信的成语
- 物什么什么分的成语
- 物什么什么则的成语
- 物什么什么厚的成语
- 物什么什么反的成语
- 物什么什么大的成语
- 物什么什么安的成语
- 物什么什么宝的成语
- 物什么什么康的成语
- 物什么什么廉的成语
- 物什么什么归的成语
- 题李白问月图（明·张以宁）
- 题李白问月图（明·张以宁）
- 题李白问月图（明·林鸿）
- 题李百药三十六湖草堂（清·谢芳连）
- 题李益师谦所藏和靖吟梅图（宋末元初·仇远）
- 题李相公敕赐锦屏风（唐·温庭筠）
- 题李知监野思亭（宋·刘才邵）
- 题李研山岁朝图（近现代·李洸）
- 题李磐庵西潜图（宋·释宝昙）
- 题李秀峰匡山读书图二首（清末民国初·金武祥）
- 题李秀才成季负日轩（宋·晁补之）
- 题李秋堂盟鸥集（宋·朱继芳）
- 题李称推官颐斋（宋·晁补之）
- 题李空同集后（清·汪缙）
- 题李立父高远楼（宋·真德秀）
- 胎产心法校注
- STEM与工程思维/中国STEM教育2029行动计划丛书
- 董其昌行书两种(精)/历代墨迹精选
- 中华人民共和国经济注释法典(新5版)/注释法典丛书
- 山东省临沭县地名志(精)/第二次全国地名普查临沂市地名志丛书
- 外国刑法学总论(大陆法系第3版现代刑事法学系列教材)
- 追随文明的足迹(以读促写历史篇)/红书坊课外阅读
- 类型学视域下的汉日语致使结构对比研究
- 让孩子更优秀的情商故事(精彩美惠珍藏版)/小故事大道理
- 丰子恺给孩子的散文
- 克里斯特娃文本理论研究/艺术学理论文丛/中国艺术学文库
- 原谅的自由(你会原谅一个伤害过你的人吗)
- 中国当代艺术管理思想研究/博导文丛/中国艺术学文库
- 新时代中国教育结构体系研究
- 唐孙过庭书谱