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诗文
香酥桃酥
释义
食材明细
主料
普通面粉
100g
细砂糖
50g
植物油
55g
鸡蛋液
25g
泡打粉
1g
小苏打
0.6g
辅料
白芝麻
若干
原味 口味
烤 工艺
半小时 耗时
简单 难度
香酥桃酥的做法步骤
1
准备好材料.
2
植物油、鸡蛋液和细砂糖称量好混合在一起.
3
搅匀.
4
面粉、泡打粉和小苏打称量好,混合均匀.
5
步骤4中的粉状过筛与步骤3中的液体混合.
6
揉成面团,若面团太干可稍加一点植物油.面团不宜太干,以免烤的时候不成形.
7
揉好的面团搓成一个个小球,大小随意.
8
烤盘铺锡纸,将小球压扁,摆放时互相间留有一定的空间,以免烤的时候胀大连在一起.
9
扁饼表面刷一次蛋液,撒上白芝麻.烤箱180℃预热,放入烤盘,烘烤15-20分钟,至表面颜色略深即可.烤的时间要根据自己家烤箱的功率大小调整,不要烤糊了哦.
10
烤好后拿出,晾凉.
11
凉透的桃酥最好装入密封的罐子中,以免受潮.
小窍门
新鲜美味出炉啦,适合早餐、零食哦.
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙
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更新时间:2026/6/11 17:43:56