“用破壁搅拌机做浓汤，百分之百成功哦。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
西兰花培根奶油浓汤的做法步骤
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1主要食材备齐； -
2主要食材备齐；
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3
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4洋葱洗净切成碎粒，西兰花浸泡冲洗切小朵，培根切成小碎丁，土豆洗净去皮切小片备用；
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5
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6炒锅放橄榄油烧热，放入培根碎丁均匀翻炒，至培根干脆后盛出备用；
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7炒锅热油，放入洋葱碎炒香，加入西兰花碎、土豆片、百里香、香叶翻炒均匀；
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8倒入鸡汤搅匀，大火烧开，转小火续煮15分钟；
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9煮好后捞出香叶，将煮好的西兰花汤用破壁搅打均匀；
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10搅打至浓汤无颗粒且口感顺滑即可；
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11最后调入培根碎、淡奶油、盐和黑胡椒碎搅拌均匀后，即可盛入汤碗中。
小窍门
1、西兰花建议后放，煮至断生即可，以免营养流失过多；
2、如没有鸡汤也可用鸡精加水代替。
2、如没有鸡汤也可用鸡精加水代替。
使用的厨具：食物调理机、炒锅
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