“花菜营养丰富,干锅花菜特别香,多吃不胖,家人都爱...”
食材明细
干锅花菜的做法步骤
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2 把香菇,姜切片,花菜切成朵状,蒜剁成泥,葱切葱花,青辣椒切块,秀珍菇撕条状备用
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3 用一煮锅烧开水,倒入花菜焯水,大约2分钟左右捞出,控干水分
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4 锅里倒油加热,油温热后,加入干辣椒,花椒,姜,葱,蒜爆香
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5 再加入郫县豆瓣酱,老干妈豉油,炒出香味大约1分钟左右,再加入糖,生抽
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7 加入秀珍菇,香菇翻炒,炒熟(大约2,3分钟左右)
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9 装盘,撒上葱花即可。挺香...(因为没干锅,就用砂锅代替)
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小窍门
喜欢辣的,可以辣椒多些,花菜焯水时间不要太长,太烂不好吃,口味可以根据个人的需要再添加
使用的厨具:煮锅、炒锅
所属分类:
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