“花菜营养丰富，干锅花菜特别香，多吃不胖，家人都爱...”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
干锅花菜的做法步骤
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1准备好食材（还有花椒，青椒，老干妈豉油） -
2把香菇，姜切片，花菜切成朵状，蒜剁成泥，葱切葱花，青辣椒切块，秀珍菇撕条状备用
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3用一煮锅烧开水，倒入花菜焯水，大约2分钟左右捞出，控干水分
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4锅里倒油加热，油温热后，加入干辣椒，花椒，姜，葱，蒜爆香
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5再加入郫县豆瓣酱，老干妈豉油，炒出香味大约1分钟左右，再加入糖，生抽
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6加入花菜翻炒，均匀上色
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7加入秀珍菇，香菇翻炒，炒熟（大约2，3分钟左右）
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8再加入适量的盐，鸡精翻炒均匀即可
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9装盘，撒上葱花即可。挺香...（因为没干锅，就用砂锅代替）
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10成品图
小窍门
喜欢辣的，可以辣椒多些，花菜焯水时间不要太长，太烂不好吃，口味可以根据个人的需要再添加
使用的厨具：煮锅、炒锅
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