食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
猪油八宝饭的做法步骤
-
1莲心 -
2核桃提前160烤10分钟 -
3红绿丝 -
4红枣泡水1小时 -
5葡萄干泡水浸1小时 -
6瓜子仁 -
7豆沙 -
8糯米事先浸水泡4小时（重要） -
9买回来猪肥膘，切小块 -
10加水，盖上盖，大火将水煮沸后，转中小火慢熬 -
11约1.5-2个小时，熬到肥膘变成深棕色的猪油渣，将猪油滗出，等它自然凝结变白 -
12掠去浸泡糯米的水，与米齐平即可，莲子另放碗中，加水，隔水蒸30分钟 -
13糯米饭趁热加猪油和糖，拌匀 -
14找一个海碗，均匀涂抹一层猪油，将炒香的核桃、葡萄干、红枣、红绿丝、莲心铺在碗底 -
15铺上一层糯米 -
16再铺上一层豆沙，再铺满糯米压实 -
17上锅蒸5分钟，倒扣过来即可
小窍门
熬猪油加水的目的是让熬出来的猪油更白
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
小吃
热菜
家常菜
自制食材
- 炒冲莱
- 土豆丝炒腊肉
- 手抓饼鸡胸肉早餐
- #便当#酸豆角炒笋丁
- 紫菜包饭
- 煎酿青椒
- 鱼丸汤
- 红薯菠菜煲
- #便当#蒜苔炒春笋
- 糟姜咸菜牛肉汤
- 鲜人参须玉米碴红枣粥
- 红烧肉焖豆腐皮
- 茵陈麦饭
- 冬瓜豉汁蒸排骨
- 石锅拌饭
- 红油菠菜
- 野葱炒蛋
- 冬菇马蹄肉饼
- 蒜蓉金针菇
- 海带拌土豆丝
- 菌菇粉丝藕丸煲
- 川贝枇杷瘦肉汤
- 糖醋虾
- 胡萝卜香肠披萨
- 酸菜焖花甲
- 什么日什么罄的成语
- 什么日什么聋的成语
- 什么日什么花的成语
- 什么日什么葺的成语
- 什么日什么虑的成语
- 什么日什么行的成语
- 什么日什么衣的成语
- 什么日什么覆的成语
- 什么日什么见的成语
- 什么日什么言的成语
- 什么日什么论的成语
- 什么日什么语的成语
- 什么日什么谊的成语
- 什么日什么足的成语
- 什么日什么辰的成语
- 临高台（明·朱诚泳）
- 临高台（明·欧必元）
- 临高台（明·江源）
- 临高台（明·王洪）
- 临高台（明·皇甫汸）
- 临高台（明·纪坤）
- 临高台（明·邓云霄）
- 临高台（明·释函可）
- 临高台（明·霍与瑕）
- 临高台（明·韩上桂）
- 临高台（明·黄哲）
- 临高台（汉·两汉乐府）
- 临高台（清·唐建中）
- 临高台（清·戴亨）
- 临高台（清·李锴）
- 余映潮语文教学设计技法80讲
- 销售与口才(绝对成交的88个核心原理)
- 历史视野下的中华民族精神(精)
- 休闲会所精细化服务与规范化管理指南/休闲娱乐场所精细化服务与规范化管理丛书
- 酒吧精细化服务与规范化管理指南/休闲娱乐场所精细化服务与规范化管理丛书
- KTV精细化服务与规范化管理指南/休闲娱乐场所精细化服务与规范化管理丛书
- 寻找幸福(维斯瓦河畔的马祖卡)/南方电视丛书
- 寻找幸福(密西西比的蓝调)(精)/南方电视丛书
- 你就是艇长
- 农村管理真问题
- 发现侨乡(广东侨乡文化调查)
- 国企变法录
- 小学生学习成长手册(通用版A)
- 中学生学习成长手册(通用版A)
- 科学指南行动纲领(广东学习习近平总书记重要讲话精神辅导读本)