食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
巧虎蛋糕的做法步骤
-
1蛋黄、食用油、糖15g、牛奶一起搅匀 -
2筛入低粉拌匀 -
3蛋白放在无水无油的盆中，加入柠檬汁数滴、塔塔粉 -
4打出粗泡后分两次加入剩下的糖打发 -
5打出尖尖的角就好了 -
6蛋黄糊和蛋白拌在一起后放入模具，震出打泡泡，入烤箱：150度，40分钟，下层 -
7准备好裱花的材料 -
8蛋糕考好后，倒扣模具凉透后切成3片 -
9底层图上奶油、黄桃 -
10第二层同样 -
11放上第三次后，抹上奶油，因为要修出带有弧形的角度，奶油刀要成45度放在奶油上并转动转盘，圆润就可以了，奶油没有刮平不要紧 -
12用牙签划出图形 -
13用巧克力液勾勒出轮廓，用八瓣嘴的裱花嘴挤出小花 -
14完成，入冰箱冷藏保存。
小窍门
这个巧虎蛋糕分三层做，抹上奶油后整体很高，最后我的蛋糕盒盖不住了，所以大家要考虑一下蛋糕容器的高度啊。
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
所属分类：
烘焙
蛋糕
- 【可爱花生酱小脚丫面包】小朋友看了就喜欢
- 【老婆饼】就爱刚出炉的那一口
- 经典搭档··韭菜鸡蛋馅饼
- 紫金发糕
- 香辣蛇
- 【金色孜然香烤玉米】别具风味的烤玉米
- 金针三丝
- 雪梨川贝冰糖水
- 秘制麻辣六月黄
- 脆皮豆腐
- 糯米包
- 三彩肉线
- 辣炒双鱼
- 简单几步做出吃了还想再吃的红杉鱼—【豆腐煮红杉鱼】
- ?白棒子面粥发糕?
- 古早味披萨
- 清蒸鲫鱼
- 莲蓉月饼
- 黑加仑黄油麦芬---快捷早餐（六）
- ?老味包子——白菜油条甜酱包?
- 奶香菠萝月饼
- 清炒虾仁
- 香爆牛肉丝
- 迷迭香烤大蒜
- 香鸡腿
- 相什么什么绌的成语
- 相什么什么臂的成语
- 相什么什么至的成语
- 相什么什么色的成语
- 相什么什么荡的成语
- 相什么什么行的成语
- 相什么什么衣的成语
- 相什么什么言的成语
- 相什么什么讦的成语
- 相什么什么论的成语
- 相什么什么诚的成语
- 相什么什么趣的成语
- 相什么什么路的成语
- 相什么什么近的成语
- 相什么什么逆的成语
- 送宋谦父之清江因简希亮（宋·张弋）
- 送宋赵仪赴贵德知州（元·刘诜）
- 送宋起居还金华（明·苏伯衡）
- 送宋郎中知凤翔府（宋·司马光）
- 送宋郎中知商州（宋·梅尧臣）
- 送宋钧秀才落第还乡（宋·韩维）
- 送宋飞卿二首（金·赵秉文）
- 送宋饮冰过四明郡斋（宋·薛嵎）
- 送完者佥宪赴江东（明·张以宁）
- 送完者都同知（元·杨载）
- 送完颜奏差行（元·耶律铸）
- 送完颜总管赴平阳（元·程钜夫）
- 送宏上人住保宁寺（明·王绂）
- 送宏上人住保宁寺（明·王绂）
- 送宏上人宁亲（元·廖大圭）
- 强国重器
- 杜弗诺伊钢琴练习曲(作品120)/钢琴巴士双引擎智能7+1曲库
- 拜厄钢琴基础教程/钢琴巴士双引擎智能7+1曲库
- 吴又可/跟着灵一小药童听故事/中医启蒙绘本丛书
- 航空发动机燃油及控制系统试验(精)/两机专项航空发动机技术出版工程
- 浓香型烤烟上部叶成熟度和可用性研究
- 山西珍贵文物档案(19)(精)
- 针灸推拿与护理(中医特色供本科护理学类专业用第3版全国高等学校教材)
- 2023放射医学技术<士>模拟试卷(适用专业放射医学技术士)/全国卫生专业技术资格考试习题集丛书
- 山西珍贵文物档案(17)(精)
- 设计前期与场地设计(知识题)/2023全国一级注册建筑师资格考试历年真题解析与模拟试卷
- 山地型避暑度假地的形成机理与空间管理
- 李时珍/跟着灵一小药童听故事/中医启蒙绘本丛书
- 孙思邈/跟着灵一小药童听故事/中医启蒙绘本丛书
- 新世界信使研究(以中国来信为中心)