食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
巧虎蛋糕的做法步骤
-
1蛋黄、食用油、糖15g、牛奶一起搅匀 -
2筛入低粉拌匀 -
3蛋白放在无水无油的盆中，加入柠檬汁数滴、塔塔粉 -
4打出粗泡后分两次加入剩下的糖打发 -
5打出尖尖的角就好了 -
6蛋黄糊和蛋白拌在一起后放入模具，震出打泡泡，入烤箱：150度，40分钟，下层 -
7准备好裱花的材料 -
8蛋糕考好后，倒扣模具凉透后切成3片 -
9底层图上奶油、黄桃 -
10第二层同样 -
11放上第三次后，抹上奶油，因为要修出带有弧形的角度，奶油刀要成45度放在奶油上并转动转盘，圆润就可以了，奶油没有刮平不要紧 -
12用牙签划出图形 -
13用巧克力液勾勒出轮廓，用八瓣嘴的裱花嘴挤出小花 -
14完成，入冰箱冷藏保存。
小窍门
这个巧虎蛋糕分三层做，抹上奶油后整体很高，最后我的蛋糕盒盖不住了，所以大家要考虑一下蛋糕容器的高度啊。
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
所属分类：
烘焙
蛋糕
- 炝拌南瓜苗
- 咸菜炒鸭肉#肉菜#
- 炒杂素
- 山药莲子花生猪骨汤
- 红烧肉
- 梅菜蒸肉饼
- 鲜肉包子
- 猪肝瘦肉枸杞叶汤。
- 发面葱油饼
- 红糖冰粉芋圆
- 木耳烧豆腐
- 红椒清炒西葫芦
- 蒜蓉蒸茄子
- 芒果香蕉奶昔
- 草莓香蕉奶昔
- 芒果香蕉沙拉
- 糖醋带鱼做法
- 炒豆干
- 家常红烧带鱼做法
- 自制培根
- 红烧羊肉。
- 520款超美之手工爱心巧克力
- 奥利奥重芝士蛋糕
- 贝柱翡翠羹
- 孜然辣带鱼做法
- 折简什么什么的成语
- 折简相召
- 折箭为誓
- 折箭什么什么的成语
- 折而什么什么的成语
- 折而族之
- 折胶什么什么的成语
- 折胶堕指
- 折腰五斗
- 折腰什么什么的成语
- 折腰升斗
- 折臂三公
- 折臂什么什么的成语
- 折节下士
- 折节下谋士
- 独游城西诸僧舍（宋·陆游）
- 独游塘头五首（宋末元初·方回）
- 独游家园（唐·孟氏）
- 独游寄卫长林（唐·司空曙）
- 独游富阳普照寺（宋·苏轼）
- 独游山寺奉简宗豫少保勉仁少傅弘济太常（明·杨士奇）
- 独游崇化寺题观音院（宋·张耒）
- 独游忆旧（民国末当代初·吴未淳）
- 独游曹氏园馆因寄伯玉（宋·苏舜钦）
- 独游沧浪亭（清·顾晞元）
- 独游清凉寺（清·程晋芳）
- 独游灵峰寺（清末民国初·俞明震）
- 独游燕子矶作（明·胡应麟）
- 独游玉泉寺（唐·白居易）
- 独游石塘峪（清·李锴）
- 三国史话(精)
- 穷人的银行家
- 世界伦理手册
- 萧山朱氏藏砚选
- 经济-社会史评论(第6辑)
- 儒家文化研究(第5辑)
- 肚大能容(中国饮食文化散记)/闲趣坊
- 艺术市场学/中国艺术学大系
- 跨文化对话(29辑)
- 书籍设计(7)
- 红日/红色经典文库
- 毛泽东与赫鲁晓夫决裂前后
- 军统魔王毛人凤
- 学习蒲松龄(莫言精品典藏版)(精)
- 莫言与高密(精)