“味道鲜美，简单方便，几分钟就可以搞定。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
虾仁滑蛋的做法步骤
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1虾剥壳，去除虾线，背部划上一刀。 -
2剥好的虾仁清水冲洗干净。
-
3虾仁挤干水分，加入盐，胡椒粉，料酒，搅拌均匀，腌制5分钟。
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4鸡蛋搅散，加入少许盐，一勺水淀粉，搅拌均匀。
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5起锅烧油，下入虾仁小火翻炒至变色。
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6倒入打好鸡蛋液，煎至底部定型，慢慢推散煎熟。
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7最后撒上葱花即可。
使用的厨具：炒锅
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