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诗文
诺诺皮蛋瘦肉粥
释义
食材明细
主料
米
适量
皮蛋
适量
肉丝
适量
辅料
葱
适量
姜
适量
配料
盐
适量
香油
适量
胡椒粉
适量
鲜鸡汁
适量
微辣 口味
煮 工艺
一小时 耗时
简单 难度
皮蛋瘦肉粥的做法步骤
1
将米洗干净,用香油和盐一起腌制10分钟
2
将买回的肉丝用香油和盐一起腌制10分钟
3
将皮蛋切成小块状
4
把腌制好的肉丝走下油锅,使每个肉丝都定型,如果直接倒入饭锅会粘在一起。
5
用水煮开腌制好的米(我是用电饭煲做的,首先把档打到煮饭的档,把米水煮开)
6
煮开后放入皮蛋,肉丝,姜丝,葱丁,盐,胡椒粉及鲜鸡汁(我用的是黑胡椒粉,您也可以用白胡椒粉)
7
搅拌均匀后把火调成小火熬制30到40分钟(用电饭煲做就打到煮粥的档位就好了)
使用的厨具:电饭煲
所属分类: 粥
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更新时间:2025/10/1 16:07:40