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诗文
菠菜猪肉骨汤馄饨
释义
食材明细
主料
菠菜
350g
猪肉馅
300g
汤骨
1000g
面粉
350g
蟹味菇
适量
鸡蛋
2个
辅料
葱
适量
姜
适量
盐
少许
十三香
少许
香油
适量
虾皮
少许
醋
适量
味极鲜
适量
咸鲜 口味
煮 工艺
一小时 耗时
简单 难度
菠菜猪肉骨汤馄饨的做法步骤
1
汤骨过水加热去腥后,加入葱、姜、盐放入电压力锅继续炖
2
菠菜洗净剁碎,攥出汤,加入肉馅、盐、十三香、香油
3
沿一个方向搅拌
4
菠菜汁可用于和面
5
加入面粉、鸡蛋和面
6
和好的面醒一醒
7
将面均匀分成几小份,揉成圆形
8
擀成薄饼
9
用杯子口压出面皮
10
压好的面皮
11
包好的绿幽幽的馄饨
12
用电压力锅炖好的骨汤
13
舀出骨汤,加入洗净的蟹味菇
14
虾皮加入香醋、味极鲜(还加入用平底锅将鸡蛋烙成薄饼,切成丝和紫菜)调出汤汁
15
开锅后加入馄饨继续煮,直到馄饨鼓起来
16
最终完成的美餐
使用的厨具:煮锅
所属分类: 主食 家常菜
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更新时间:2025/6/4 11:45:51