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诗文 带子虾仁蒸粉丝
释义
带子虾仁蒸粉丝的做法

食材明细

主料
  • 粉丝 2小扎
  • 大带子 8个
  • 大虾仁 8只
辅料
  • 蒜 1头
  • 葱 半根
调料
  • 蚝油 1大匙
  • 生抽 2大匙
  • 料酒 1大匙
  • 糖 1茶匙
  • 油 2大匙
  • 咸鲜 口味
  • 蒸 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

带子虾仁蒸粉丝的做法步骤

  • 带子虾仁蒸粉丝的做法步骤：1
    1
    带子解冻，挤干水份。
  • 带子虾仁蒸粉丝的做法步骤：2
    2
    虾仁解冻。
  • 带子虾仁蒸粉丝的做法步骤：3
    3
    葱切细丝，放水里泡泡，使其卷起来。
  • 带子虾仁蒸粉丝的做法步骤：4
    4
    蒜剁末。
  • 带子虾仁蒸粉丝的做法步骤：5
    5
    热油锅，把蒜末爆香。（如果最后喜欢浇热油的话，这里油就不要放太多。）
  • 带子虾仁蒸粉丝的做法步骤：6
    6
    放入蚝油，生抽，料酒，糖和少量水煮开，备用。（酱汁随自家口味调。）
  • 带子虾仁蒸粉丝的做法步骤：7
    7
    粉丝泡软。
  • 带子虾仁蒸粉丝的做法步骤：8
    8
    放开水烫至透明。
  • 带子虾仁蒸粉丝的做法步骤：9
    9
    放入碟子里，拌入一半的蒜蓉酱汁。
  • 带子虾仁蒸粉丝的做法步骤：10
    10
    放上带子，带子上放上虾仁。
  • 带子虾仁蒸粉丝的做法步骤：11
    11
    全部做好。
  • 带子虾仁蒸粉丝的做法步骤：12
    12
    浇上酱汁。
  • 带子虾仁蒸粉丝的做法步骤：13
    13
    枸杞子洗一下。
  • 带子虾仁蒸粉丝的做法步骤：14
    14
    放在虾仁上装饰。（吃辣的可以放红辣椒。）
  • 带子虾仁蒸粉丝的做法步骤：15
    15
    放入开水锅，盖上盖子。
  • 带子虾仁蒸粉丝的做法步骤：16
    16
    大火蒸8分钟，关火焖2分钟。（时间要根据带子和虾仁的大小而定。）
  • 带子虾仁蒸粉丝的做法步骤：17
    17
    撒上葱丝装饰即可。
  • 带子虾仁蒸粉丝的做法步骤：18
    18
    简单鲜美又好吃。
使用的厨具：蒸锅
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更新时间：2025/12/22 12:35:27