食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 神级 难度
平底锅版肉夹馍的做法步骤
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1面粉加水，酵母粉和成软面团，比蒸馒头用的软些，放温暖处发酵。 -
2排气揉光滑。
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3分成小剂子按扁抹一些植物油。
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4面皮把植物油包好按扁备用。
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5把包油的馍饼直接放平底锅里盖上锅盖小火慢烙。
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6馍饼受热鼓起。
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7烙至底部熟透上色后翻面，继续烙熟透即可，大概用时10分钟左右。
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8烙好的馍。
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9提前做好的卤肉加尖椒剁碎，卤肉剁时加一勺肉汤，剁出来肉沫黏接性好不散落。
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10包了油的馍切开边缘中心自然形成空心状。把卤肉沫添满馍心即可。
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11成品图。
使用的厨具：平底锅
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小吃
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