“很喜欢土豆炖排骨，土豆吸满了肉香，排骨软糯适口，一个字，香！”
食材明细
- 五香 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
土豆炖排骨的做法步骤
-
1排骨焯水 -
2砂锅放油，加冰糖炒出糖色 -
3放排骨，炒到两面金黄 -
4放生抽老抽炒至上色 -
5加热水没过食材，放葱段，姜片，香料盒（花椒大料，桂皮，香叶，丁香等） -
6炖煮1个半小时后，放切好的土豆块，继续炖至土豆软烂为止 -
7上桌
使用的厨具：砂锅
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