“虾营养丰富，能增强人体的免疫力，且易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物，搭配豆腐一起蒸，健康又美味。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
玉子豆腐蒸虾仁的做法步骤
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1虾去头去壳去虾线，装入碗中。 -
2加入适量盐。
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3一勺料酒。
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4一勺生抽，抓拌均匀。
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5盖上柠檬腌制十分钟。
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6玉子豆腐切片摆入盘中。
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7放上腌制好的虾仁。
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8水开上锅蒸六分钟。
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9碗中加入适量生抽、淀粉、水，搅拌均匀。
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10倒入锅中煮至粘稠状态。
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11淋入豆腐虾仁上。
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12撒入适量葱花。
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13一道玉子豆腐蒸虾仁就做好了。
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14健康美味，营养不流失～
小窍门
玉子豆腐很嫩，切的时候小心点，先对半切开再切片不易烂。虾仁先提前腌制入味。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜