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诗文 玉子豆腐蒸虾仁
释义
玉子豆腐蒸虾仁的做法
“虾营养丰富,能增强人体的免疫力,且易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物,搭配豆腐一起蒸,健康又美味。”

食材明细

主料
  • 玉子豆腐 两条
  • 12只
辅料
  • 柠檬 3片
  • 适量
调料
  • 料酒 一勺
  • 适量
  • 生抽 两勺
  • 淀粉 适量
  • 咸鲜 口味
  • 蒸 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

玉子豆腐蒸虾仁的做法步骤

  • 玉子豆腐蒸虾仁的做法步骤:1
    1
    虾去头去壳去虾线,装入碗中。
  • 玉子豆腐蒸虾仁的做法步骤:2
    2
    加入适量盐。
  • 玉子豆腐蒸虾仁的做法步骤:3
    3
    一勺料酒。
  • 玉子豆腐蒸虾仁的做法步骤:4
    4
    一勺生抽,抓拌均匀。
  • 玉子豆腐蒸虾仁的做法步骤:5
    5
    盖上柠檬腌制十分钟。
  • 玉子豆腐蒸虾仁的做法步骤:6
    6
    玉子豆腐切片摆入盘中。
  • 玉子豆腐蒸虾仁的做法步骤:7
    7
    放上腌制好的虾仁。
  • 玉子豆腐蒸虾仁的做法步骤:8
    8
    水开上锅蒸六分钟。
  • 玉子豆腐蒸虾仁的做法步骤:9
    9
    碗中加入适量生抽、淀粉、水,搅拌均匀。
  • 玉子豆腐蒸虾仁的做法步骤:10
    10
    倒入锅中煮至粘稠状态。
  • 玉子豆腐蒸虾仁的做法步骤:11
    11
    淋入豆腐虾仁上。
  • 玉子豆腐蒸虾仁的做法步骤:12
    12
    撒入适量葱花。
  • 玉子豆腐蒸虾仁的做法步骤:13
    13
    一道玉子豆腐蒸虾仁就做好了。
  • 玉子豆腐蒸虾仁的做法步骤:14
    14
    健康美味,营养不流失~

小窍门

玉子豆腐很嫩,切的时候小心点,先对半切开再切片不易烂。虾仁先提前腌制入味。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/15 13:30:27