“秋天啦，吃南瓜的季节到啦！面包没有用到任何色素，自然呈现南瓜的金黄色泽，很漂亮也很香甜。
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食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
南瓜蜂蜜土司的做法步骤
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1原料合影 -
2将南刮去皮切成薄片； -
3放入德普蒸箱中选择蔬菜模式蒸25min左右至南瓜熟软，置凉备用；也可以用蒸锅。 -
4将高筋面粉、细糖、酵母、倒至搅拌器皿中，混合均匀； -
5依次放入南瓜肉、鸡蛋、牛奶、蜂蜜混合均匀； -
6加入老面，改为快速搅打至面团表面光滑且能拉出粗糙的薄膜； -
7停下机器，加入黄油和盐，中速搅拌； -
8直到面团表面光滑细腻，能拉出透明的薄膜即可； -
9取出面团，放置操作台上，揉圆松弛15min； -
10分割为150g一个的小面团，揉圆醒发至1倍大； -
11擀开两次卷起，三个一组放入450g的土司模具中； -
12将土司模具放入德普烤箱内烤网上，最低部放一盆热水，关上烤箱门，发酵40min，至8分满；取出，晾干水分，盖上吐司盖； -
13德普烤箱快热档165度烤制30min即可； -
14成品.充满了南瓜香甜味。欢迎关注我们的微信订阅号：德普美食厨房。新浪微博：德普烘焙实验室
小窍门
没有老面可以多加些酵母代替
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
儿童
早餐
吐司