“夏季是罗勒的生长旺季，轻轻一碰，手上都留有罗勒的独特香味，和黄鱼红烧，去腥增香效果好！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
罗勒烧黄鱼的做法步骤
-
1准备的原料。 -
2黄鱼处理干净，蒜头去皮，葱，姜切碎。
-
3热锅凉油，将黄鱼煎成两面金黄色盛出。
-
4再将处理好的葱，姜，蒜下入油锅炒出香味。
-
5下入黄鱼，料酒，生抽，老抽，白糖，少许的白糖烧开，改小火炖十分钟左右。
-
6再撒入罗勒叶，烧开。
-
7香味浓郁的罗勒烧黄鱼就做好了。
小窍门
煎鱼的时候要哦热锅凉油，待鱼皮已经煎成金黄色的脆壳再翻动，这样不容易沾锅，也不容易碎。
使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐