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诗文
水汆丸子
释义
食材明细
主料
猪肉馅
适量
辅料
葱姜
适量
紫菜
适量
鸡蛋
一枚
配料
盐
适量
鸡精
适量
十三香
适量
醋
适量
咸鲜 口味
煮 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
水汆丸子的做法步骤
1
原料:肉馅适量、鸡蛋一枚、葱两根(我的小了点,大的可以只用一根)、姜一小块
2
1.葱姜切成末,各留出一小撮备用
3
2.肉馅中加入蛋清、切好的葱姜末、适量食盐、十三香调好味道
4
3.用筷子沿着一个方向搅拌至上劲
5
4.锅中烧水至温热,不要水开,不然丸子就散了,然后用小勺一点点的团出丸子的形状,一个个加入锅中
6
5.做好丸子之后煮开锅里的水,然后加入撕碎的紫菜、前面备好的葱姜末,加入适量食盐、鸡精,点入几滴醋,调好味道就可以出锅了
7
成品出锅,来张图秀秀,怎一个香字了得
使用的厨具:煮锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/5/10 13:57:12