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诗文	水汆丸子
释义	食材明细 主料 猪肉馅 适量 辅料 葱姜 适量 紫菜 适量 鸡蛋 一枚 配料 盐 适量 鸡精 适量 十三香 适量 醋 适量 咸鲜 口味 煮 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 水汆丸子的做法步骤 1 原料：肉馅适量、鸡蛋一枚、葱两根（我的小了点，大的可以只用一根）、姜一小块 2 1.葱姜切成末，各留出一小撮备用 3 2.肉馅中加入蛋清、切好的葱姜末、适量食盐、十三香调好味道 4 3.用筷子沿着一个方向搅拌至上劲 5 4.锅中烧水至温热，不要水开，不然丸子就散了，然后用小勺一点点的团出丸子的形状，一个个加入锅中 6 5.做好丸子之后煮开锅里的水，然后加入撕碎的紫菜、前面备好的葱姜末，加入适量食盐、鸡精，点入几滴醋，调好味道就可以出锅了 7 成品出锅，来张图秀秀，怎一个香字了得 使用的厨具：煮锅 所属分类： 热菜
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