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诗文
葱姜梭子蟹
释义
食材明细
主料
蟹
2个
辅料
料酒
适量
姜片
适量
淀粉
适量
盐
适量
味精
适量
葱
适量
咸鲜 口味
烧 工艺
半小时 耗时
普通 难度
葱姜梭子蟹的做法步骤
1
1、蟹洗净后切成块,切面粘上干淀粉,入油锅煎,入锅前抖掉多余的淀粉,油锅里先入姜片,并且不要太热,待切面变金黄色盛起,
2
2、全部煎好后,锅里留底油,把煎好的蟹入锅煸炒,加酒及调味料,稍加点水
3
3、煮开加入葱段,就可以起锅了.
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 海鲜
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更新时间:2025/10/1 19:19:54