食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
蒸杏鲍菇的做法步骤
-
1大蒜切末，取一半放炒锅中炒至金黄，另一半不炒。 -
2取1小勺李锦记蒜蓉辣椒酱，一片生姜切丝。
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3碗中加入生抽1勺，料酒1勺，蚝油1勺，白糖2g，
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4把杏鲍菇切成1.5cm左右的小段。
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5把杏鲍菇切花刀底部不要切断。可以在下面垫上两根扁筷子或勺子把，这样比较好掌握。
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6全部切完装盘待用。
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7给每个杏鲍菇都浇一勺料汁。
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8开水入锅蒸八分钟。
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92g淀粉加入一小勺水化开，将蒸好的杏鲍菇里的汤汁滗入锅中烧开，加入水淀粉烧开。
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10将煮好的汤汁浇在杏鲍菇上撒香葱末。
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11上桌。
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 腊肉毛豆
- 煮大白菜
- 小炒红薯梗
- 油菜炒香菇
- 蒜蓉油菜
- 冰糖炖雪梨
- 香辣肉丝
- 韭菜炒鸡蛋
- 红烧肉
- 花芸豆燕麦大米粥
- 培根青椒鸡蛋饼
- 双芽清煮千张
- 红椒鸡胸肉炒手捏菜
- 五花肉炒香菇
- 拌萝卜缨
- 双色红豆软心芝士挞，超酥挞皮配上香浓软心，爱意浓浓，一口满足。
- 葱油鲍鱼
- 白灼花螺
- 虾滑粉丝煲
- 清蒸笋壳鱼
- 麻辣牛肉豆腐羹
- 咸菜煮扁鱼段
- 蒜苔炒肉
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