食材明细
- 原味 口味
- 烤 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
烤鸡腿的做法步骤
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1鸡腿洗净，只用下半部分。用料酒、生抽、鸡粉、盐调匀，装入袋中，入冰箱冷藏腌制一晚 -
2取出后沥净腌汁，用锡纸分别包好
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3入预热好的烤箱中层，上下火180度烤三十分钟左右
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4取出，打开锡纸，倒掉汤汁，用刀深划几刀
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5将老抽和蜂蜜以1:1比例调匀，如果太粘稠，也加少许油或水
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6将酱汁刷在鸡腿上，再洒少许孜然粒。同时将洋葱摆在烤盘上，洒少许黑胡椒。180度烤十分钟，翻面，补刷酱料，再烤十分钟左右即可
小窍门
具体时间和温度可酌情增减。我用的是土鸡，比饲料鸡的肉有劲道，所以多烤了一会儿。如果想上色更漂亮，可以最后十分钟挪至烤箱上层
使用的厨具：电烤箱
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