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诗文	冬菇焖鸡
释义	食材明细 主料 鸡肉 适量 冬菇 适量 姜 适量 葱 适量 菜椒 适量 辅料 酱油 适量 白酒 适量 盐 适量 花生油 适量 糖 适量 原味 口味 焖 工艺 半小时 耗时 简单 难度 冬菇焖鸡的做法步骤 1 主料 2 锅烧热，放油放姜片葱头爆香 3 爆过后，把葱头挑出来 4 放鸡肉下去炒，炒至变色加入盐和白酒翻炒 5 加入冬菇翻炒 6 加入酱油继续炒 7 加入适量的水焖 8 水不用太多看到锅底有水就可以了 9 盖上锅盖焖五分钟 10 加入菜椒和刚刚爆过的葱头 11 加入葱翻炒 12 上锅前再加点酱油和糖 13 很久没吃这个了，真香 14 下饭 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜
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