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诗文	草莓盒子蛋糕
释义	食材明细 主料 鸡蛋 4个 低筋面粉 40克 油 40克 牛奶 40克 糖 40克 辅料 草莓 适量 草莓酱 适量 打发好的淡奶油 150克 甜味 口味 烤 工艺 一小时 耗时 神级 难度 草莓盒子蛋糕的做法步骤 1 牛奶+油，搅拌均匀乳化至无油星。 2 加入蛋黄搅拌均匀。 3 筛入低筋面粉。 4 画Z字搅拌至无干粉。 5 糖分三次加入蛋白中，打发至有大弯勾。 6 蛋白霜和蛋白糊就好了。 7 取1/3蛋白霜至蛋黄糊中，翻拌均匀。 8 翻拌好的面糊再全部倒入剩下的蛋白霜中，翻拌均匀，蛋糕糊就好了。 9 到入烤盘中，表面抹平。 10 放入预热好的烤箱中，155度，中层，烤20分钟，（根据自家烤箱调整温度和时间）。 11 草莓清洗干净。 12 去蒂。 13 切成小块。 14 准备好草莓酱。 15 取出盒子，放入一层蛋糕，奶油，草莓碎（这步忘记拍了)。 16 再放上蛋糕，抹上奶油。 17 草莓酱，边上用花嘴挤出花边。 18 摆上草莓。 19 筛上糖粉。 20 好了。 21 美美哒！ 22 开吃了。 使用的厨具：烤箱 所属分类： 烘焙
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