食材明细
- 咸鲜 口味
- 煲 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
菌菇汤的做法步骤
-
1准备各种菌菇，最好不要放香菇。 -
2白灵菇切片，其他菌类切去根部，秀珍菇撕成条，金针菇、蟹味菇、海鲜菇切成段。
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3菌类用盐水浸泡10分钟洗净，焯水2分钟捞出。
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4葱白切片，姜切丝，葱叶切成葱花。
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5砂锅中倒入少许食用油烧热，放入葱白、姜丝炒香。
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6倒入焯过水的菌类，翻炒2分钟。
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7倒入适量清水烧开，加入盐，转小火煲20分钟左右。
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8放入枸杞，加入鸡精，继续煲10分钟左右。
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9撒上葱花。
使用的厨具：砂锅
所属分类：
汤类
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