正宗小笼包的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
面粉和加入酵母粉和泡打粉，慢慢倒入水开始搅拌成絮状。
2
揉成面团。
3
盖上盖子放到温暖的地方开始醒发。
4
五花肉剁成馅儿，小葱切碎，姜切末。
5
将切好的葱姜倒入肉馅里，搅拌均匀。
6
将肉馅分成两半。
7
锅内开小火烧热，依次倒入油，生抽，老抽，料酒，十三香和甜面酱。
8
搅拌均匀煮开。
9
倒入一半肉馅炒熟。
10
将熟的肉馅放至温热，倒进生馅里，加入适量盐，搅拌均匀。
11
肉馅就拌好啦。
12
面团发至两倍大成蜂窝状。
13
拿出来揉搓排气。
14
搓长切成小剂子。
15
按扁，擀成中间厚边缘薄的片。
16
把面片放在左手心，放入适量馅儿，包成一个小包子。
17
包子很小，放在手里显得手好大。
18
包子放进蒸锅，盖上锅盖不要开火先醒20分钟。
19
醒发好后，大火蒸20分钟，时间到了关火焖3分钟。
20
香喷喷的小笼包就做好啦！

诗文	小笼包
释义	食材明细主料面粉适量五花肉适量辅料酵母粉适量泡打粉适量葱姜适量调料老抽适量生抽适量十三香适量甜面酱适量料酒适量盐适量原味口味蒸工艺数小时耗时普通难度小笼包的做法步骤 1 面粉和加入酵母粉和泡打粉，慢慢倒入水开始搅拌成絮状。 2 揉成面团。 3 盖上盖子放到温暖的地方开始醒发。 4 五花肉剁成馅儿，小葱切碎，姜切末。 5 将切好的葱姜倒入肉馅里，搅拌均匀。 6 将肉馅分成两半。 7 锅内开小火烧热，依次倒入油，生抽，老抽，料酒，十三香和甜面酱。 8 搅拌均匀煮开。 9 倒入一半肉馅炒熟。 10 将熟的肉馅放至温热，倒进生馅里，加入适量盐，搅拌均匀。 11 肉馅就拌好啦。 12 面团发至两倍大成蜂窝状。 13 拿出来揉搓排气。 14 搓长切成小剂子。 15 按扁，擀成中间厚边缘薄的片。 16 把面片放在左手心，放入适量馅儿，包成一个小包子。 17 包子很小，放在手里显得手好大。 18 包子放进蒸锅，盖上锅盖不要开火先醒20分钟。 19 醒发好后，大火蒸20分钟，时间到了关火焖3分钟。 20 香喷喷的小笼包就做好啦！使用的厨具：蒸锅所属分类：面食
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食材明细

小笼包的做法步骤