“咸香味美”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
家熬黄鱼的做法步骤
-
1锅烧热，用生姜擦一下，防止煎鱼粘锅，鱼沾少许面粉，炸至两面金黄 -
2放入葱姜蒜，八角，面酱，生抽，爆香，烹入醋
-
3倒入适量开水，末过鱼，转小火炖20分钟
-
4大火收汤，出锅加入香菜
小窍门
锅要烧热，用生姜擦匀，防止鱼粘锅
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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