诗文 | 姜汁莲藕 |
释义 |
食材明细
姜汁莲藕的做法步骤
小窍门
1、莲藕宜用嫩莲藕,脆的那种是最好的。
2、莲藕不必久煮,水开后即可捞出。 3、投凉一定要充分,如果没有冰水,在水龙头下充分冲洗。 4、生姜的量可以自行调整,最好比平常稍多些,以突显姜醋的风味。
使用的厨具:平底锅
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