“上次做的日本豆儿子很喜欢吃，于是自己又琢磨着做了这款鱼皮豆，鱼皮豆的皮是发红的，就想着用腐乳汁试试吧，用腐乳汁和的面，烤出来后颜色还真的和卖的一样，吃着也吃不出来腐乳的味道，个人感觉还是鱼皮豆比较好吃。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烤 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
鱼皮豆的做法步骤
-
1将所有粉类称好混合 -
2倒入玉米油搓匀 -
3倒入适量的腐乳汁搓匀 -
4再倒入水揉成面团 -
5准备好花生米 -
6取一小块的面团，捏圆饼 -
7放入一小粒花生米 -
8收口，搓圆 -
9烤盘刷一层油，摆好鱼皮豆 -
10烤箱预热，放入烤箱170度上下火20分左右
小窍门
腐乳汁的量酌情添加
面粉的吸水性不同，清水的量仅供参考
烤箱时间依各家的所定
面粉的吸水性不同，清水的量仅供参考
烤箱时间依各家的所定
使用的厨具：电烤箱
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