“笋类含有丰富的植物蛋白和膳食纤维、胡萝卜素、维生素B、维生素C、维生素E及钙、磷、铁等人体必需的营养成分。
竹笋还具有低脂肪，低糖，多纤维的特点，食用竹笋不仅能促进肠道蠕动，帮助消化，去积食，防便秘，并有预防大肠癌的功效。竹笋含脂肪，淀粉很少，属天然低脂，低热量食品。
现代医学认为，竹笋具有吸附脂肪、促进食物发酵、助消化和促进排泄等作用，所以吃竹笋具有减肥作用。”
食材明细
- 其他 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
五花肉烧春笋的做法步骤
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1买回的五花肉切片，热锅下生姜五花肉煸炒出油（春笋很吃油，煸出的油烧春笋是这道菜好吃的关键。） -
2放八角桂皮陈皮白果一起炒香至肉微黄，放生抽老抽调色加入适量开水加盖煮。 -
3买回新鲜春笋切片，锅里烧开水加盐，将春笋先焯水三分钟去除草酸和涩味。 -
4焯过水的春笋加入到肉里一起焖煮，加糖增鲜。 -
5家里没有香葱了，我就放现成的大葱，煮至水将干放盐、鸡精调味即可。 -
6一盘香喷喷肥而不腻的五花肉烧春笋就做好啦。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜