“鲈鱼营养丰富，深化受大众喜爱！一直以来以清蒸为主，今尝试红烧，口感也非常好吃！酱烧鲈鱼，家常做法，供大家参考！”
食材明细
- 酱香 口味
- 炖 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
酱烧鲈鱼的做法步骤
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1鲈鱼处理干净备用。 -
2葱姜蒜改刀，鱼身打斜刀以便入味。 -
3锅中入油烧热，放入鲈鱼煎至成型。 -
4放入葱姜蒜。 -
5放入适量水和白酒，老抽上色生抽提味。 -
6加入一勺黄豆酱，米醋一起炖煮。 -
7炖十分钟即可。 -
8出锅撒上葱丝尽情享用。 -
9成品图。 -
10成品图。
小窍门
炖煮十分钟即可，口感刚刚好！
使用的厨具：炒锅
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