“这到菜将豆腐稍稍煎一下，既去除了豆腥，又增加了豆腐的香味，还不是很油腻，真的很美味！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烩 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
口菇烩豆腐的做法步骤
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1提前3小时用温水将黑木耳泡发，洗净切片。 -
2姜切片，葱切段，口菇和胡萝卜切片。
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3将豆腐切块，锅中油热后将豆腐块放入，煎至两面金黄，盛出备用
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4锅中留油，将姜片爆香后放入口菇、胡萝卜和黑木耳。
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5炒两分钟后加水焖煮至熟。
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6最后放豆腐块，加蚝油和盐，水煮干后撒白胡椒粉和葱节即可。
小窍门
煎豆腐时油不要太多，以免太油腻。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜