“据说土豆搭配牛肉不科学，可这却是道名菜，家人也很爱吃，我今天的改了改版，牛肉少放，放一些五花肉，做出来也挺好吃的”
食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
土豆烧牛肉的做法步骤
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1原料图，部分没拍，五花肉提前用水加料酒泡一下 -
2锅里放葱段、姜片、八角、香叶、陈皮、桂皮、放入牛肉焯水 -
3锅内放花生油，炒香五花肉 -
4放入葱姜蒜末 -
5放入剁细的豆瓣酱，放入牛肉炒香 -
6放入土豆煸炒，加生抽，加很少的一点盐 -
7加水煮开 -
8为了赶时间，我放高压锅里煮了10多分钟，可以直接用炒锅小火慢炖，营养损失少 -
9再倒入炒锅里收汁 -
10倒入水淀粉、彩椒、青蒜苗，翻炒均匀 -
11出锅了
使用的厨具：高压锅、炒锅
所属分类：
热菜
冬季食谱