网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 烧茄子
释义
烧茄子的做法

食材明细

主料
  • 茄子 1根
  • 番茄 1个
辅料
  • 少许
  • 少许
  • 八角 2-3个
  • 花椒 3-5颗
  • 辣椒 两根
配料
  • 五香粉 适量
  • 适量
  • 五香 口味
  • 烧 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 普通 难度

烧茄子的做法步骤

  • 烧茄子的做法步骤:1
    1
    茄子切滚刀块,用少许盐腌着,大概15-20分钟。
  • 烧茄子的做法步骤:2
    2
    备好调料。番茄切小块。
  • 烧茄子的做法步骤:3
    3
    锅内多倒点油,烧热。下茄子。注意把腌出来的水挤掉,这样可以少吸点油。
  • 烧茄子的做法步骤:4
    4
    翻炒至茄子变软为止,出锅备用。
  • 烧茄子的做法步骤:5
    5
    锅内重新倒油烧热,下花椒、八角、姜蒜爆香;下辣椒;接着下番茄稍微翻炒,下茄子;加入五香粉、盐;加入少许水。
  • 烧茄子的做法步骤:6
    6
    烧至汁收干,出锅。(我在家里做菜都不放味精鸡精,这个可以根据个人口味放。)
使用的厨具:焖烧锅、不粘锅、平底锅、炒锅
所属分类: 热菜   技巧类  
随便看

 

家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。

 

Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/10 16:26:49