网站首页  词典首页

诗文	烧茄子
释义	食材明细 主料 茄子 1根 番茄 1个 辅料 姜 少许 蒜 少许 八角 2-3个 花椒 3-5颗 辣椒 两根 配料 五香粉 适量 盐 适量 五香 口味 烧 工艺 十分钟 耗时 普通 难度 烧茄子的做法步骤 1 茄子切滚刀块，用少许盐腌着，大概15-20分钟。 2 备好调料。番茄切小块。 3 锅内多倒点油，烧热。下茄子。注意把腌出来的水挤掉，这样可以少吸点油。 4 翻炒至茄子变软为止，出锅备用。 5 锅内重新倒油烧热，下花椒、八角、姜蒜爆香；下辣椒；接着下番茄稍微翻炒，下茄子；加入五香粉、盐；加入少许水。 6 烧至汁收干，出锅。（我在家里做菜都不放味精鸡精，这个可以根据个人口味放。） 使用的厨具：焖烧锅、不粘锅、平底锅、炒锅 所属分类： 热菜   技巧类
随便看	哈蜜瓜苹果汁 蛋裹土司 海带边炖冻豆腐 鱼肉鲜虾卷饼 肉炒白菜胡萝卜片 什锦炒饭 热狗面包 土豆胡萝卜丝鸡蛋饼 杂粮粥 芥菜炒蛋 糯米红薯丸子 煎炸糕 颗粒面杂蔬小方 老年茶饮 成功率高--八寸戚风蛋糕(嵌入式烤箱) 秘制鹌鹑蛋烧肉 金桔酱 强迫症福音～奶油霜纸杯蛋糕（附奶油霜做法） 关中旦旦饼（五香饼） 燕麦枸杞豆浆 西葫芦鸡蛋饼 “春季野菜”蕨菜炒肉丁 “春季野菜”蕨菜火腿鸡蛋饼 热拌荠菜 土豆炒牛肉

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。