“蒜苗是大蒜培育出来的，含有很高的纤维素
对人体很有益，尤其和猪肉搭配不仅解腻还相当的提味
今天来一个相当之下饭的蒜苗炒腊肉”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
蒜苗炒腊肉的做法步骤
-
1准备原料 -
2腊肉切薄片 -
3洋葱切丝，蒜苗切段 -
4热锅凉油把腊肉炒到透明成灯盏卷，烹入少许生抽， -
5下入洋葱和葱姜，辣椒炒香 -
6最后下入蒜苗略微翻炒加盐和鸡精即可
小窍门
提示:1、腊肉切薄片，炒的时候炒到透明状，我这个腊肉比较肥所以我很蒜苗搭配解腻
如果是瘦的腊肉不建议这么做
2、下炒熟腊肉在爆香料头这样不会使得料头糊了
3、最后到蒜苗不需炒太久
如果是瘦的腊肉不建议这么做
2、下炒熟腊肉在爆香料头这样不会使得料头糊了
3、最后到蒜苗不需炒太久
使用的厨具：炒锅
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