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诗文
豉香蒜薹炒鸡蛋
释义
食材明细
主料
蒜薹
适量
辅料
豆豉
一勺
鸡蛋
2个
小香肠
2根
配料
花生油
适量
黑胡椒
适量
微辣 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
豉香蒜薹炒鸡蛋的做法步骤
1
所有的食材。
2
锅中倒油,7成熟时倒入打好的鸡蛋。
3
成型后捞出沥干油备用,差不多这样就可以。
4
看油量酌情加少许油另起锅放入葱爆香,加入一勺豆豉翻炒片刻后放入蒜薹。
5
翻炒3分钟左右放入小香肠继续翻炒,因为豆豉除了调色调香外也有一定咸度所以可以不用放盐。临出锅前一分钟倒入鸡蛋迅速翻炒,即可出锅。
6
咸鲜适口,适合吃馒头呵呵~
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/6/2 0:58:23